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Nove anni di noi, diciannove di “giornalino rosa” e tante novità in arri...
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- ARDESIA CUNEO F. & LAGOMARSINO E.
via dott.arata 10/a Monleone-Cicagna - CARTOTECNICA "LA RUBRICA" DI CASTIGLIONI PIERINO & C.
via pian di coreglia 40/a Coreglia Ligure - RATTO ARDESIE C.E.L.A. SNC
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Rollè di tacchino ai finocchi
Per 4 persone: 1 fetta larga di sottocoscia di tacchino,10 fette di melanzana, olio extra vergine d'oliva q.b., 1 pomodoro, finocchio per 4, 1 cucchiaio di farina, vino rosso, pepe nero, prezzemolo, b...
Sapevi che... si dice “Piantare in Nasso”?
...e deriva da una mitologica tragedia d'amore (sigh!) Eh s&igrav...
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cucina, edizione cartacea, locali
Sono presenti 28 articoli
- 07 Luglio 2014
Questo mese vogliamo parlarvi di un agriturismo davvero particolare, legato da quasi quarant'anni alla tradizione culinaria e ricettiva della Val Graveglia, verde vallata nell'immediato entroterra del Tigullio attraversata quasi interamente dall’omonimo torrente. È stato il mondo agricolo a definire i tratti caratteristici del paesaggio: ampi spazi a bosco e a pascolo si alternano a superfici coltivate, dove si trovano case isolate e piccoli nuclei rurali con i tipici tetti in "ciappe", le terrazze con il pergolato, i portici, gli archivolti.
- 31 Marzo 2014
Preferite un menù della tradizione o voleste sperimentare qualcosa di diverso? Vi volete abbuffare o stare leggeri?
- 03 Marzo 2014
La Perla Regalata trattoria e pizzeria a Moconesi Alto in Val Fontanabuona sorge sulle ceneri del Fior di Roccia ed è gestito da persone ricche di iniziativa che. consce della situazione che stiamo vivendo, propone prezzi ottimi garantendo la qualità dei piatti, come la pasta e i dolci fatti in casa.
- 09 Luglio 2013
Quest’anno saranno ben tre giorni di festa a Moconesi Alto, dove si alterneranno iniziative e musica per tutti i gusti, dal rock di Fontanbury (il 19) al liscio (il 20), finendo con il revival ‘60-’70-’80 (il 21) per le festività di Santa Margherita, il tutto ‘condito’ -da gastronomia a km 0, con specialità uniche come la pasta alla peperAnita o introvabili come la bagna cauda, fino alle leccornie tradizionali come focaccia al formaggio e il minestrone fontanino, dal contadino al pentolone. Ma veniamo alla serata più originale, quella del Fontanbury, che richiama gente anche da altre regioni: “Mi sembra ancora di sentire l’acqua scrosciare su quella prima “uraganica” edizione, invece è già passato un anno” ricorda Michele Ferrero, direttore artistico del festival rock, che torna venerdi 19.
- 04 Giugno 2013
Leggenda narra che tempo fa, nell’antico reame di Watergood, un eccellente pizzaiolo che non veniva pagato dal suo datore di lavoro un giorno, giustamente infuriato, decise di piantare una tenda nel locale portando figli e moglie al seguito, spiegando al datore allibito “visto che non mi paghi da mesi io non posso né pagare affitto e riscaldamento né sfamare la mia famiglia, quindi da oggi vivremo qui”. Ogni riferimento a fatti o persone è, come si suol dire, puramente casuale mentre non è un caso se Reda Belghmi, pizzaiolo da una vita, ha voluto chiamare la sua nuova pizzeria proprio La Tenda (Ferrada di Moconesi, Piazza De Ferrari 3 0185.
- 04 Aprile 2013
Essendo habituè del locale, l’ultima volta entrando abbiamo subito notato qualcosa di diverso. Il sottofondo di Calogero che canta in cucina era sempre uguale, il profumino invitante pure, i cestini sui tavoli colmi di pane e focaccia fatta in casa anche...
- 03 Ottobre 2012
"Mamma li turchi!" con questo grido, tra il 1400 e il 1600 circa, l'Italia meridionale era periodicamente "visitata" dai pirati Ottomani (cioè, turchi), che depredavano le città sulla costa, commettendo ogni sorta di barbarie.
- 01 Giugno 2009
Una serata di degustazione per festeggiare: oltre al folto pubblico presenti la delegazione genovese di Slow Food, ONAF e i rappresentanti delle eccellenze enogastronomiche locali
Certi posti, certi piatti, una certa accoglienza bisogna meritarseli. E così la strada che si inerpica a Campo di Né sembra messa lì apposta per celare un piccolo tesoro, che va conquistato per poter essere - è il caso di dirlo- assaporato fino in fondo.
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di Giansandro Rosasco
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
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LE VOSTRE LETTERE - "Una richiesta dal Perù", "Anche a Rapallo aspettiamo il tunnel con l'entroterra", "La crisi di chi ha troppo?" e i presepi
UNA RICHIESTA DAL PERU’Articolo molto interessante sul cognome Sanguineti, il cognome di mia madre....